Podcast „jak uczyć futbolu”
E151
Żywienie mistrzów i piłkarska dieta. Rozmowa z Wojciechem Zepem
E151
Jak Uczyć Futbolu
Mało co ma tak wielki wpływ na nasze życie jak odpowiednia dieta. Mimo to, wiedzę z zakresu żywienia traktujemy po macoszemu. Również w środowisku piłkarskim.
Wojciech Zep pracuje w Pogoni Szczecin, gdzie odpowiada za odżywianie zawodników pierwszego zespołu oraz tych z akademii. Równocześnie jest członkiem zespołu medycznego PZPN, a od kilku miesięcy także dietetykiem pierwszej reprezentacji. W przeszłości pracował w Legii Warszawa czy Lechu Poznań.
– Ciekawostką jest to, że zawsze do współpracy zapraszają mnie trenerzy… z zagranicy. Jose Mari Bakero, Henning Berg, Kosta Runjaić czy Paulo Sousa – śmieje się Zep w naszej rozmowie.
Dlaczego według autora bloga „Żywienie Mistrzów” kluczowymi aspektami dotyczącymi prawidłowego podejścia do odżywiania są: nawodnienie, czas posiłków, ich jakość oraz suplementacja? Co powinni jeść piłkarze, by zoptymalizować szanse na osiągnięcie sukcesu?
Ta rozmowa nie była prosta. Większość odpowiedzi Zep rozpoczynał od frazy „to zależy”. Bo w gruncie rzeczy, kiedy myślimy o żywieniu, kontekst jest nawet ważniejszy, niż w przypadku szkolenia…
Główne wątki tego odcinka
- - Kilka słów o sobie – Wojciech Zep
- - Dlaczego do swoich sztabów zatrudniają go trenerzy spoza Polski?
- - Jaką rolę Zep pełni w drużynach, w których pracuje?
- - W jakiem kierunku zmierza dietetyka sportowa?
- - Czy masa ciała jest istotna w przypadku pomiarów?
- - Jaki jest tolerowany poziom tkanki tłuszczowej u piłkarzy?
- - Jakie są pierwsze kroki, które Wojciech Zep wykonuje po dołączeniu do drużyny?
- - Ile wody należy wypijać każdego dnia?
- - Czym najlepiej nawadniać się podczas meczu?
- - W jakich porach najlepiej spożywać posiłki?
- - Co powinny zawierać posiłki, które jemy w ciągu dnia?
- - Kilka słów o aplikacji Fitatu
- - Jak dbać o prawidłową jakość posiłków?
- - Na co zwracać uwagę, robiąc zakupy?
- - Kilka słów o suplementacji
- - W jakiej kolejności spożywać przygotowany posiłek?
- - Jakie są najprostsze wskazówki żywieniowe, które trener przekazać może zawodnikowi, by pozytywnie wpłynąć na jego rozwój?
- - Kilka rad dla zawodników od Wojciecha Zepa
- - Opis kilku uniwersalnych posiłków
- - Czy odpowiednie proporcje makroskładników są kluczem do poprawnego odżywiania?
- - Kilka słów o prezencie dla słuchaczy JUF
- - Gdzie warto szukać wiedzy na temat odżywiania?
- - Mity żywieniowe
- - Trzy wskazówki, po których zawodnicy poczują się lepiej
- - Kilka słów o reprezentacji Polski i o Robercie Lewandowskim
- - W jaki sposób można dostać pracę dietetyka w klubie piłkarskim?
- - Jakie są cele i marzenia Wojciecha Zepa?
- - Jedno zdanie od gościa dla słuchaczy JUF (a właściwie od Przemka :-))
Linki do stron i artykułów, o których mówiliśmy w tym odcinku podcastu
Nasz facebookowy profil – facebook.com/EkstraTrener
Sklep EkstraTrener.pl – ekstratrener.pl/sklep
Szkoła Trenerów Online – ekstratrener.pl/sto
Jak Uczyć Futbolu 099 – podcast z Piotrem i Jarosławem Wiśnikami – ekstratrener.pl/099
Akademia Weszło Junior 10: Patrycja Jeziak
Blog Wojciecha Zepa – „Żywienie Mistrzów” – zywieniemistrzow.pl
Aplikacja Fitatu – fitatu.com
Aplikacja Water Time
Dietetyk Marcin Jackowiak – mjackowiakdietetyk.pl
Paliwo z roślin – Sylwia Maksym – sylwiamaksym.pl
Akademia Dietetyki Sportowej – akademiads.pl
Dietetyka #NieNaŻarty – dietetykanienazarty.pl
TOP5 książek polecanych przez gości odcinka
Prezent
Posłuchaj także
E183
Jak uczyć futbolu
12 marca 2023
E2
Jak uczyć futbolu
12 marca 2023